Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Исакова, Виктория, Заглавие : Больше чем торт [Электронный ресурс] / В. Исакова Выходные данные : Б.м.,Б.г.-Москва Колич.характеристики :119927 зн.: ил; 4760643 байт Серия: Кулинария. Готовит шеф Вид и объем ресурса: Электрон. текст. дан. (4.5 MB)col. Примечания : Загл. взято из текста ISBN, Цена 978-5-699-90937-7: 369. р. УДК : 641.55 ББК : 36.997 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): десерты; кондитерские изделия; кулинарные секреты; мастера кулинарии; оригинальные рецепты; секреты мастерства; сладости; торты Аннотация: Почему «Больше чем торт»? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не просто повторяли, а понимали, что, куда и зачем. Загляните внутрь книги – вы научитесь выпекать идеальные воздушные и кексовые бисквиты, менять их вкусы. Вы узнаете, чем кули отличается от конфи и как делать то и другое. Вы сможете экспериментировать с сочетаниями вкусов, создавая незабываемые композиции, играть кремами и покрытиями, чтобы получить поистине индивидуальный торт. А еще кроме тортов вас ждет приятный сюрприз: бонусная глава со сладостями к чаю: тарталетки, эклеры и чизкейки. Ну как тут устоять? В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.