Библиотека ТУСУРа

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания :
Автор(ы) : Исакова, Виктория,
Заглавие : Больше чем торт [Электронный ресурс] / В. Исакова
Выходные данные : Б.м.,Б.г.-Москва
Колич.характеристики :119927 зн.: ил; 4760643 байт
Серия: Кулинария. Готовит шеф
Вид и объем ресурса: Электрон. текст. дан. (4.5 MB)col.
Примечания : Загл. взято из текста
ISBN, Цена 978-5-699-90937-7: 369. р.
УДК : 641.55
ББК : 36.997
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ^aдесерты^aкондитерские изделия^aкулинарные секреты^aмастера кулинарии^aоригинальные рецепты^aсекреты мастерства^aсладости^aторты
Аннотация: Почему «Больше чем торт»? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не просто повторяли, а понимали, что, куда и зачем. Загляните внутрь книги – вы научитесь выпекать идеальные воздушные и кексовые бисквиты, менять их вкусы. Вы узнаете, чем кули отличается от конфи и как делать то и другое. Вы сможете экспериментировать с сочетаниями вкусов, создавая незабываемые композиции, играть кремами и покрытиями, чтобы получить поистине индивидуальный торт. А еще кроме тортов вас ждет приятный сюрприз: бонусная глава со сладостями к чаю: тарталетки, эклеры и чизкейки. Ну как тут устоять? В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу Обложка
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельников, Илья,
Заглавие : Секреты опытной швеи: как открыть швейный бизнес [Электронный ресурс] / И. Мельников
Выходные данные : Б.м.,Б.г.-Москва
Колич.характеристики :34307 зн.: ил; 185199 байт
Серия: Секреты опытной швеи. 11
Вид и объем ресурса: Электрон. текст. дан. (0.2 MB)col.
Примечания : Загл. взято из текста
Цена : Б.ц.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ^aрукоделие
Аннотация: «На сегодняшний день швея – это одна из наиболее востребованных профессий. Мода скоротечна, часто меняется ассортимент тканей. Кроме того, швейные изделия – это не только одежда. Если задуматься, то окажется, что швея – это профессия, которая также необходима, как врач, учитель…»
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу Обложка
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания :
Автор(ы) : Шамкуть, Ольга,
Заглавие : Профессия кондитер. Учебное пособие [Электронный ресурс] / О. Шамкуть
Выходные данные : Б.м.,Б.г.-Москва
Колич.характеристики :475928 зн.: ил; 1700726 байт
Вид и объем ресурса: Электрон. текст. дан. (1.6 MB)col.
Примечания : Загл. взято из текста
ISBN, Цена 985-6751-48-9: 59.90 р.
Аннотация: В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал. Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях. Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу Обложка
Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профи

По словарю

Статистика за 09.07.2024
Число запросов	2768
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)